ブラックダイアモンド

昨日、うさぎの常連客のＮさんから電話がかかってきた。「高松さん、私の知り合い関係がくろマグロを揚げたから、遊びに来れば」とお誘いを受けた。くろマグロは本マグロと言われ高級魚。通称ブラックダイアモンドと呼ばれている。例えばこれが大間などでつれた場合、とんでもない金額で取引されることは皆さんもご承知のこと。



写真のくろマグロは大島沖で釣れた２５キロ。「小さいんですけどね」と釣り人は言うが、私にとってはかなりデカイ！そして解体作業が始まると、お通しと称して中落ちが出てきた。あまいのである。そして旨いのである。

でも今日はココまでだそうだ。身のほうは４日ほど寝かせたほうがもっと美味しくなるそうだ。

と言う事は！今週末の忘年会にこの本マグロが出てくるのかな？と期待している。

どうなるのか？気になるよね？実行委員会の方々、ねぇ！