ブラックダイアモンド

昨日、うさぎの常連客のNさんから電話がかかってきた。「高松さん、私の知り合い関係がくろマグロを揚げたから、遊びに来れば」とお誘いを受けた。くろマグロは本マグロと言われ高級魚。通称ブラックダイアモンドと呼ばれている。例えばこれが大間などでつれた場合、とんでもない金額で取引されることは皆さんもご承知のこと。

TS3S43970001.jpg

写真のくろマグロは大島沖で釣れた25キロ。「小さいんですけどね」と釣り人は言うが、私にとってはかなりデカイ!そして解体作業が始まると、お通しと称して中落ちが出てきた。あまいのである。そして旨いのである。

でも今日はココまでだそうだ。身のほうは4日ほど寝かせたほうがもっと美味しくなるそうだ。

と言う事は!今週末の忘年会にこの本マグロが出てくるのかな?と期待している。

どうなるのか?気になるよね?実行委員会の方々、ねぇ!


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