マヌケ降臨2

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メヌケが獲れた当日の刺身はプリップリ感が味わえる。

また、3日ほど寝かせるとあぶらがのってトロ~として旨い。

左右がメヌケで真ん中はキンメ。たまたま釣れてしまったキンメも刺身で頂いた。

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そして、昨日友人達とメヌケのコースを頂くことに。

先ずは煮付けである。煮付けても身は弾力がありヤバイ。

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ありえない話だが、高級魚のメヌケをなんとフライで頂く。さらにヤバイ!

フワフワで味わったことのない食感。

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そしてメヌケのシャブシャブ!もうシャブ中です。

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そして最後はぞーすい!

ごじぞうざまでじだ♪


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