新蕎麦は旨い 相模原市 鷲ひら

この時期になるとどうにも気になるのが「新」である。

新米、新蕎麦、新秋刀魚・・・

新米はもう味わっているのだが、いろいろ忙しく新蕎麦がまだであった。

いきつけの蕎麦屋の鷲ひらに電話を入れて予約を取り、先日行ってきましたよ♪

「今は北海道の新蕎麦を提供してますよ。これから福島や福井もだんだん出てきますよ」と。

とりあえず、北海道の新蕎麦には間に合ったのである。

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私も妻も辛味大根の蕎麦を注文する。私はせいろ、妻はぶっかけである。

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これから辛さが本番になるという辛味大根のおろした状態。

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どんな大根か店主が見せてくれた。朝鮮人参のような風貌である。

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ぶっかけはこの状態に汁をかけてかき回して頂く。妻曰く辛くて旨~いとのこと。

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私は辛さの調整ができるこちらのせいろ。

蕎麦の香りが若干薄いと店主。でも十分新蕎麦の香り、のどこしを堪能できた。

汁がいつもより濃く感じたのは二人の感想。

しかし、せいろを追加注文したのは言うまでも無い。旨い!

これから何処も新蕎麦の時期。ドライブしながら新蕎麦堪能なんていいと思いますよ♪




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