ヒジキ感激(笑)

ハウスバーモントカレーだよ♪でお馴染みの(古過ぎ)

あ、あれはヒデキか~! まあ、わかる人にはわかるのである。

さて、最近はまっている食べ物がある。オカヒジキなのだ♪

らーめん小川の大将に頂いてからスーパーで販売してあるとついつい購入している。

とにかく只今9月の長雨で葉物野菜が異常に高値をつけている。

一般庶民にとっては死活問題なのであるが、オカヒジキはあまり価格変動していないのだ。

20161008b_convert_20161008113012.jpg

食感は非常によろしく、ほんのり海を感じるのだ。

例えるなら沖縄の海ブドウ的な感じ♪

3分ほど熱湯にくぐらせ、サッと引き上げて真水で冷やしながら洗う。

20161008a_convert_20161008112933.jpg

まな板に載せて4等分くらいに切り分けると食べやすい。

この時根っこの部分は目で見てわかるので、ちょっと取り除いておいてもいいかも。

ポン酢やマヨネーズなどと共に頂いてみると酒のつまみになりますよ♪

お試しアレ~

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