山梨県 そば処 菊寿美

久しぶりに旨い蕎麦屋を教えてもらった！

場所は山梨県南巨摩郡身延町にある「菊寿美」だ。

自家製粉、石臼挽き、もちろん手打ちの蕎麦である。

先日の早川でのキャンプの帰りに立ち寄ってみたのだ。

２回ほど入ろうとしたが「蕎麦がありません」とのことで空振りしていたが、

今回は１０時半に到着して一時間ほど待っての入店である。



いつもＧＷの時に立ち寄ろうとするのでかなりの混雑であった。



開店２０分前でこんな感じ！地元も他県からも来られるようだ。



私たちは１０時半にこの予約台帳に名前を書いた。４番目で記入が出来た。

その後は隣接する「湯葉の里」でお土産を購入する。



私は蒸籠を一枚。食べ終わる頃にもう一枚という注文を入れたのだ。

ここの店主さんは温度に関して相当気を使ってるようだ。

一口そのまま食べてみると非常にのど越しもきれもあり、至福のひと時が味わえるのだ。

今回は北海道と福島のそば粉をブレンドしているようだった。

そばつゆも香りが高く申し分ない。



嫁は天蒸籠を注文。天ぷらはもう一声の部分があるが、トータルでは満足のいくお蕎麦屋さんである。



この蕎麦を食べに他県からの訪問も多いようだ。ナンバーも色々あった。



最後に嫁はプリンを頂いたが信玄のアレで積み上げてきた「蜜」は濃厚ですばらしかった。

蕎麦好きの方是非訪れてみては・・・

そば処　菊寿美
山梨県南巨摩郡身延町相又４９９－４
０５５６－６２－２３６８